Jag improviserar ganska ofta ihop mina maträtter. Nedan ser ni ett exempel som kom till för att vi hade grönkål som behövde ätas upp. Mellan quinoan och såsen ser ni alfalfagroddar som också behövde ätas upp. Krispigt och gott!
Såsen gör ni såhär:
Stek grönkålen ca 100 - 150 g i lite olja (jag använde kokosolja). Häll på en burk kokosmjölk och någon tsk röd currypasta. Häll över i en mixer och mixa till en sås (jag använder stavmixer). Häll tillbaka i stekpannan och häll i majs, gröna ärtor och kikärtor. När allt är varmt är såsen klar. Hade funkat lika bra till ris, pasta eller nudlar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar