Belugalinser är lätta att tillaga och passar till lite av varje. Här i en ljummen "sallad" tillsammans med sötpotatis och spenat.
Gör så här:
Skala och tärna sötpotatisen i små kuber. Kör in dem i ugnen tills de blir mjuka. Gärna med lite olja och örtsalt. Samtidigt kokar du belugalinserna. Blanda ihop olivolja, örtsalt, chili och mycket färsk eller frusen dill. Häll av vattnet från linserna och blanda dem med oljeblandningen medan de är varma. Rör i sötpotatisen och slutligen färsk spenat.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar