Förra veckan testade jag att göra en röra på konserverade kronärtskockshjärtan, olivolja, citronsaft, vitlök, persilja, salt och peppar. Ingredienslistan såg jag i någon facebookgrupp och tänkte att det kunde vara ett bra alternativ som pålägg de gånger jag vill äta smörgåsar. Det blev riktigt gott!
Sedan stod jag där med en röra som jag inte riktigt visste vad jag skulle göra med. Jag inventerade kylen och insåg att vi hade gurka, avokado och tomat som behövde ätas upp. Därför blev det denna skapelse som kanske inte kan kallas lasagne men ni förstår min tanke. Det kändes fräscht och gott! Som en lättare måltid fungerar det här utmärkt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar