Igår kom en kompis förbi och åt rawfood med mig. Vietnamesisk nudelsallad blev det. Receptet hittade jag i boken Pigg och glad med rawfood. Då det fanns både tamari och ingefära i dressingen tänkte jag mycket på sushi, som jag älskar. Inte den festligaste salladen men jag kommer göra den igen. Nästa gång kommer jag dock göra halva mängden dressing, tror det räcker mer än väl.
"Nudlarna" bestod av bland annat zucchini och gurka. Jag använde dock inte det mitten, den sparade jag till morgonens frukost. Mat ska ätas, inte kastas!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar